有的人也许会奇怪，烤肉酱不就是用来做烤肉吗？怎么还拿来做煎香菇了。其实烤肉酱的用处很多的，可以用来腌制肉类、海鲜和菇类等；还可以用来做煎制的菜肴，比如今天的煎香菇；还可以在炒菜的时候拿来做调味料。
.烤肉酱其实用处很多，不拘于烤，还可以用来腌、炒和煎。
2.烤肉酱的配料里已经包含洋葱、酱油、大蒜、盐、米酒、黑胡椒和芝麻，甚至还有梨浆。所以腌制肉类蘑菇等原料的时候并不需要再添加其他的调味料。