自己种的豆角终于走上我家餐桌了，哈。不过，当时只有两条能摘着吃，虽然其中一条长达61公分，可是数量还是不够，因为其余的都太小不能吃，然后我就就叫朋友从她家摘几条给我凑数。
豆角本来是想直接白焯，然好教会LG怎么以最简单方式吃豆角，可是正好家里的牛柳已经腌了两天还没有机会吃，就干脆将牛柳片切成小粒与这豆角炒一起算了。牛柳用香草腌好准备煎着吃的，上次这种方式做过一次LG挺喜欢的，只是最近吃饭不正常所以牛柳就放冰箱里，再不用就担心会变质。
中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
豆角也可炒之前焯水，这样炒起来更加容易熟透。