买回来的排骨，做了两款不同的菜式，一款“香橙酸甜排骨”给儿子吃的，一款“酥脆椒盐排骨”给先生吃的，其实，先做“酥脆椒盐排骨”然后将它用橙汁加醋，糖做酱料烧了，就成了“香橙酸甜排骨”了。简单快捷，一家人各有喜爱的菜式，真是皆大欢喜。
排骨裹上加了吉士粉的生粉，炸出来的味道很香。
吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味。