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鱼香肉丝
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大概我在等你

鱼香肉丝大家一定不陌生，喜欢它那酸酸甜甜的味道，家庭做鱼香肉丝也挺简单的，今天做了一道大家分享下

时间:10-30分钟
食材
肉丝 200g
笋 150g
胡萝卜 150g
香菇 50g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
糖 适量
干辣椒 适量
姜 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料，素菜都切丝，肉丝用蛋清淀粉料酒拌匀
  • 步骤 2/7
    锅里放油烧至5成热将肉丝倒入锅内滑至发白捞起
  • 步骤 3/7
    锅里放油将干辣椒，豆瓣酱，姜放入锅内炒香
  • 步骤 4/7
    倒入素三丝翻炒3分钟
  • 步骤 5/7
    倒入肉丝翻炒几下，加入生抽和水大火烧开
  • 步骤 6/7
    加入剩下的其余调味料，文火烧8-10分钟
  • 步骤 7/7
    大火收汁后装盘
小贴士

肉丝要事先滑一下才嫩

发布于 2022-10-24
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