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白菜虾仁卷
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打小就会撩妹辰锟

白菜和虾仁的俩吃之一，把它们弄成了菜卷，别有一番风味哟。也是很合适老年人的一道菜菜，清淡营养。

时间:10-30分钟
食材
大虾 150g
白菜 200g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    大虾去壳去虾肠洗净滤干水份待用；
  • 步骤 2/19
    剁成虾蓉待用；
  • 步骤 3/19
    白菜洗净剁碎；
  • 步骤 4/19
    倒入不锈钢盘中；
  • 步骤 5/19
    加入油盐淀粉；
  • 步骤 6/19
    拌匀待用；
  • 步骤 7/19
    白菜叶洗净；
  • 步骤 8/19
    焯水；
  • 步骤 9/19
    滤干水份待用；
  • 步骤 10/19
    取白菜叶子铺平，把拌匀的虾蓉铺进来；
  • 步骤 11/19
    卷起，把多余的叶子切掉；
  • 步骤 12/19
    摆好盘；
  • 步骤 13/19
    陆续卷好其他的，都摆进碟子中间；
  • 步骤 14/19
    锅内加水，开始蒸；
  • 步骤 15/19
    蒸10分钟左右，取出；
  • 步骤 16/19
    烧干锅，把蒸出来的酱液倒入锅中；
  • 步骤 17/19
    煮沸后炝入淀粉水；
  • 步骤 18/19
    煮匀；
  • 步骤 19/19
    捞起淋在虾仁菜卷上即可上桌食用。
小贴士

内馅可加入其他食材，口感会更丰富。

发布于 2022-09-23
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