这恐怕是小时候最爱的早餐，也是最值得回忆的美味和亲情。记得哥哥上中学、我上小学。那是冬天的早上，那时候早自习很早天都不亮，大哥就早早起床做早饭。一般都是大哥做好了，我才和小哥起床，那时候我和小哥总是吃现成的，从来也没做过早饭。每次大哥都是熟油锅（我们当地的叫法）煮切片的馒头或是煮面条。那时候怎么吃也吃不腻，每次都是香喷喷的，每次都是煮一大锅，每次都是吃的干干净净。现在很多人没有吃早饭的习惯，其实不吃早饭的坏处很多，百度一下就知道了。我们兄妹三人从来就没有不吃早饭的习惯，我想这与大哥是分不开的。在这里感谢大哥！还有这美味的--葱花酱油面，只是这里我多加了香菇，营养更丰富了一些。
很家常的熟油锅酱油面，关键的是把葱炒香，酱油冒泡后再倒水。这样味道就出来了。