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鱼汤的做法大全窍门
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京细菜谱
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时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 4条
萝卜 半个
小葱香菜 适量
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼治净后用厨房用纸吸干净水份。
  • 步骤 2/7
    热油下姜片爆香
  • 步骤 3/7
    放上收拾干净的鱼，初下锅不要动鱼，稍煎后晃动锅子，鱼不会粘锅。
  • 步骤 4/7
    鱼全都煎好后，往锅中加上热水，记得用热水哟，这样汤会浓白香醇。
  • 步骤 5/7
    放上葱结香菜根，大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。
  • 步骤 6/7
    萝卜切丝，用淡盐水泡上。
  • 步骤 7/7
    鱼汤将好时，下萝卜丝，加盐和胡椒粉调味，萝卜丝熟透后出锅，淋上香油放上香菜和小葱碎即可
发布于 2020-10-21
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