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莼菜鸡丝汤的做法
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郭芙蓉jerk

小伙伴吃过鸡丝莼菜汤吗?莼菜口感特别爽滑,做出来的汤超级美味

时间:10-30分钟
食材
莼菜 适量
鸡胸肉 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
淀粉 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莼菜洗净备用。
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉切细丝，适量淀粉、料酒、盐、白胡椒粉拌匀入味儿。
  • 步骤 3/8
    葱切段，姜切丝。
  • 步骤 4/8
    小葱切葱花，放入盛汤的容器中。
  • 步骤 5/8
    锅中入水，放入葱姜，大火烧开。
  • 步骤 6/8
    放入鸡丝划开，变色后迅速捞出，放入盛汤的容器中。
  • 步骤 7/8
    锅中汤撇去浮沫，下入莼菜煮开2分钟左右，再次撇去浮沫。
  • 步骤 8/8
    调入适量盐和鸡精，将汤倒入容器中。
发布于 2020-07-15
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