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油焖大虾的做法
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沉着

美味的油焖大虾百吃不厌，今年买的是那种半熟的冻虾，个大味鲜，油焖后色泽枣红油亮，味道更鲜，口感细嫩，微甜，油润适口。

时间:10-30分钟
食材
大虾 10只
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大虾洗净，剪去虾须、虾腿，再将虾背剪开，抽出沙腺，抹干水分
  • 步骤 2/7
    炒锅加入适量的油
  • 步骤 3/7
    将大虾放入油锅两面煎熟
  • 步骤 4/7
    另起油锅爆香姜蒜
  • 步骤 5/7
    下入煎熟的大虾翻炒
  • 步骤 6/7
    加入盐、糖、料酒、继续翻炒，加少许汤，盖上盖子闷一下
  • 步骤 7/7
    出锅装盘.
小贴士

1.这种半成品虾不会出虾油。

2.加点番茄酱色泽味道会更好。

发布于 2020-07-15
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