芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。提前进入夏天，来一碗冰爽的芒果西米露。
1.煮西米的时候要不断拌均；防止粘；
2.捞出的西米过冷水冲，去粘；
3.第二次煮西米的时候记得洗净锅再煮；
4.芒果建议用大个容易切块；
5.冰西米露口感更好。