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酱烧豆腐的做法
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女王的高傲以风

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益.

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 200g
豆腐 2块
花生油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
糖 适量
蚝油 适量
姜 适量
葱 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材。
  • 步骤 2/12
    肉切条状，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐，进行调味。
  • 步骤 3/12
    调味料拌均匀，腌制2小时。
  • 步骤 4/12
    豆腐洗干净，切小块。
  • 步骤 5/12
    下油锅，把豆腐煎至微金黄色。捞起。
  • 步骤 6/12
    再下油锅，爆香肉。
  • 步骤 7/12
    放进一勺黄豆酱一同翻炒。
  • 步骤 8/12
    肉炒至八九成熟里倒进豆腐。
  • 步骤 9/12
    用少许清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁
  • 步骤 10/12
    加进芡汁。
  • 步骤 11/12
    再加进少许酱油调味。
  • 步骤 12/12
    收火前加少许葱即可。
小贴士

煎豆腐，最好用小火煎。

发布于 2020-07-17
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