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铁板煎牡蛎的做法
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好帅
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时间:10分钟内
食材
牡蛎 300克
玉米油 15克
涝汁 1勺
辣根 3克
干面粉 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    在市场买回来刚刚廓好的牡蛎，和摊主多要了些原汁牡蛎汤，回来直接用这个汤清洗就可以了，这样不会流失牡蛎的原味哦！
  • 步骤 2/11
    准备好干面粉
  • 步骤 3/11
    将牡蛎直接放入干面粉中
  • 步骤 4/11
    一面粘好干面粉，再将另一面粘好干面粉
  • 步骤 5/11
    不粘锅放入底油小火微热即可
  • 步骤 6/11
    裹好干面粉的牡蛎摆入锅中，中小火开始煎制
  • 步骤 7/11
    掌握好火候将一部分煎好的牡蛎翻过来煎另一面
  • 步骤 8/11
    大约煎制5分钟左右就都翻过来煎另一面
  • 步骤 9/11
    在煎制2分钟左右两面起脆皮葛就好了
  • 步骤 10/11
    煎好摆入盘中，涝汁和辣根拌好做为蘸料美味极了
  • 步骤 11/11
    配上啤酒更佳对味哦
发布于 2020-07-17
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