扇贝粉丝蒸娃娃菜的做法
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忇筱园春色暨春
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时间:10-30分钟
食材
扇贝肉 100
娃娃菜 100
粉丝 10
高汤 适量
葱花 少许
少许
蚝油 1勺
2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    娃娃菜洗净,从根部切十字花型,分成几瓣,铺在深盘的盘底
  • 步骤 2/6
    粉丝用少许冷水泡软
  • 步骤 3/6
    扇贝洗净,去除多余的腺体,从壳中小心取出
  • 步骤 4/6
    将粉丝围成圈,摆在娃娃菜围成的圈里,然后将扇贝肉放在上面
  • 步骤 5/6
    热锅热油,爆香蒜碎后,高汤在锅中加少许水烧热,加少许盐和蚝油调匀
  • 步骤 6/6
    将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上,入蒸锅,小火至水沸后,再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小,酌情增减
发布于 2023-10-14
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