前几天做了抹茶冰淇淋，剩下好多淡奶油，想了半天也不知道做什么好，决定还是做冰淇淋吧。
家里没有可可粉，也没有别的味道的添加剂，就买了一盒奥利奥做个奥利奥口味的。因为比较喜欢红糖味，就决定用红糖代替白砂糖做冰淇淋。
在搅打蛋黄液的时候，虽然是水浴加热，但是不会把蛋黄“蒸熟”，所以要选择品质好的可生食的鸡蛋，以免产生对身体的伤害。