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香辣河蟹
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小拼头哘全
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时间:10-30分钟
食材
河蟹 适量
葱段 适量
姜片 适量
麻椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
大蒜 适量
生抽 适量
白糖 适量
干辣椒 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    河蟹清洗干净对半切开。
  • 步骤 2/10
    全部切开备用。
  • 步骤 3/10
    干辣椒切段，姜片，大蒜，葱段。
  • 步骤 4/10
    热锅凉油，下入一大勺郫县豆瓣酱，葱姜，干辣椒，麻将，大蒜翻炒出香味。
  • 步骤 5/10
    放入河蟹。
  • 步骤 6/10
    翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    加，料酒，生抽，白糖翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    加半碗水。
  • 步骤 9/10
    盖上盖子闷五分钟即可。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘。
发布于 2020-06-03
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