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巧克力爆米花
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秋离未离代桃

这是焦糖奶香爆米花的进阶版，如果你想换个口味吃爆米花，那就试下这个吧。

时间:10-30分钟
食材
巧克力 适量
爆米花专用玉米 适量
白糖 适量
黄油 适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    各原料备用（提示：我第一次做放了和以前一样的白糖，忽略了巧克力也有甜度，第一次的成品太甜了，后来减少了糖的用量，口感就好多了。）
  • 步骤 2/8
    平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些。
  • 步骤 3/8
    煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀。
  • 步骤 4/8
    等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用。
  • 步骤 5/8
    锅内加少量水和适量糖。
  • 步骤 6/8
    熬至糖液呈淡黄色时，加入巧克力快速划至融化。
  • 步骤 7/8
    加黄油划至化开，液体均匀。
  • 步骤 8/8
    加入爆好的爆米花翻炒均匀裹上巧克力糖液，晾凉后，密封保存，尽快吃完。
发布于 2020-06-23
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