健康小吃----玉米面小餐包
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精致时光_
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时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 200克
玉米面 100克
色拉油 20克
熟芝麻 适量
牛奶 220毫升
鸡蛋 1个
精盐 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将玉米面,精盐,白糖,酵母,鸡蛋,放入普通面粉中。
  • 步骤 2/10
    搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放在加有色拉油的案板上。
  • 步骤 3/10
    将色拉油全部揉进面团中,将面团揉至扩展阶段,拉出薄膜。
  • 步骤 4/10
    和成面团,放温暖处发酵2小时左右。
  • 步骤 5/10
    将发酵至2倍大的面团。
  • 步骤 6/10
    放在案板上,搓成长条,下剂子,做型。
  • 步骤 7/10
    将做好的的小餐包,放入烤盘中。
  • 步骤 8/10
    经过二次发酵的小餐包,刷上鸡蛋液,撒上熟芝麻。
  • 步骤 9/10
    送人烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟即可。
  • 步骤 10/10
    取出,放入盘中即可食用了。
发布于 2023-10-20
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