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巧克力花环面包
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ordinarily欣怡

今天是情人节，祝大家都开心！

这是昨晚做的面包，一时兴起脑海里有了几个构思，不慌不忙的做到凌晨三点，一个人在静静的的夜里享受这个过程和这份快乐！爱美食爱烘培的亲，你懂的啊～

时间:1-2小时
食材
高粉 420g
牛奶 250ml
黄油 30g
白糖 50g
酵母 5g
盐 2g
巧克力 适量
糖珠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    除黄油外所有的材料都放入面包机里搅拌。
  • 步骤 2/12
    一个程序后加入黄油搅拌。
  • 步骤 3/12
    揉好的面团，套个手膜玩玩（一般的面包没这要求啊）
  • 步骤 4/12
    整理面团盖上保鲜膜第一次发酵。
  • 步骤 5/12
    发酵好的面团，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
  • 步骤 6/12
    面团排气后分成40克一个的小面团。
  • 步骤 7/12
    逐个揉圆，有间隔的放到9寸的披萨盘里。
  • 步骤 8/12
    盖上保鲜膜2次发酵。
  • 步骤 9/12
    轻轻的刷上鸡蛋液，放入预热的烤箱。
  • 步骤 10/12
    烤箱中层180度18分钟左右（时间和温度仅供参考）
  • 步骤 11/12
    淋巧克力液，撒上糖珠即可。
  • 步骤 12/12
    情人节的专属面包，送给心仪的她吧～
小贴士

温度和时间仅供参考。

发布于 2023-11-10
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