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烟熏火腿披萨
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林僖诒绽泳

朋友送的哈尔滨烟熏火腿，一直没用。因为不太喜欢烟熏的味道，一直搁在冰箱里乘凉。今天晚饭没着落，下班挺迟，也没啥食材，就把乘凉的烟熏火腿请了出来，开动。

时间:1-2小时
食材
面粉 150克
烟熏火腿 一根
水 80克
黄油 15克
酵母 1.5克
洋葱 少许
蘑菇 1个
马苏 适量
盐 1.5克
糖 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    水、盐、面、酵母、糖依次放入面包桶揉成面团后放黄油。
  • 步骤 2/10
    揉面的时候准备披萨上的材料，将烟熏火腿切片。
  • 步骤 3/10
    蘑菇切片、洋葱切丝备用。
  • 步骤 4/10
    芝士切片备用。
  • 步骤 5/10
    面发酵2.5倍大，排气，整形，用叉子在面饼上叉许多孔，以便排气。再发酵20分钟。
  • 步骤 6/10
    刷一层番茄酱，铺上蘑菇、洋葱。
  • 步骤 7/10
    铺上马苏。
  • 步骤 8/10
    入烤箱，我的烤箱温度偏高，所以210度，15-20分钟。
  • 步骤 9/10
    香喷喷的出炉啦。
  • 步骤 10/10
    给儿子搞一片，他说口水都掉下来了。
发布于 2020-09-16
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