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火腿披萨
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酷酷reactor

好久之前就想自己试试做个披萨来尝尝了，这次终于做出来了，味道非常不错呢，而且做法也不难，大家也可以试一试哦。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 120g
油 8g
盐 2g
酵母 3g
40度温水 60g
糖 8g
马苏里拉芝士 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母放在温水里和匀，再放上食用油，除了芝士，所有材料全放进面包机里和成团，发酵2到3倍大
  • 步骤 2/9
    玉米先煮熟剥出粒，番茄切丝、切小块，火腿切成片，切些小粒，大青椒切丝，芝士切成条备用
  • 步骤 3/9
    面团发酵好后拿出来撒些面粉，擀开排气，擀成烤盘大小的圆形，放在烤盘里压平，尽量底要薄，再用叉子叉上洞，进行第二次发酵，发酵30分钟
  • 步骤 4/9
    发酵完成的面饼边刷一层油，底面刷上番茄酱
  • 步骤 5/9
    放一层芝士
  • 步骤 6/9
    一层火腿
  • 步骤 7/9
    一层青椒、西红柿，一层玉米粒
  • 步骤 8/9
    烤箱180度预热5到10分钟，烤10分钟
  • 步骤 9/9
    撒上剩下的芝士，180度再烤5分钟
小贴士

面饼底层尽量压薄一些，面团经过二次发酵，烤出来的面饼会松软很多。

发布于 2024-09-30
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