Name: 菠萝饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 泰国菜
Ingredients: 鸡蛋 1个; 大菠萝 1个; 鸡精 1小勺; 台湾烤肠 1根; 玉米青豆胡萝卜丁 70克左右; 洋葱 半个; 盐 1小勺; 白米饭 1碗; 生抽 2茶匙; 食用油 适量

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菠萝饭

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WuLi故事

菠萝含有大量的果糖和葡萄糖，并且味道鲜美，香甜多汁，深受很多人的喜爱。菠萝中几乎含有人体所需要的各种维生素和矿物盐。食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色，还有很强的分解油腻，减肥的作用。

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 1个

大菠萝 1个

鸡精 1小勺

台湾烤肠 1根

玉米青豆胡萝卜丁 70克左右

洋葱半个

盐 1小勺

白米饭 1碗

生抽 2茶匙

食用油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材（还有鸡蛋一个）
步骤 2/13

洋葱切丁，鸡蛋打散，烤肠切片或者切丁备用
步骤 3/13

菠萝竖着在三分之一处切开，用刀在菠萝上划上长方形，然后用勺子把里面掏空备用
步骤 4/13

掏出的菠萝切小方块儿，用冷盐开水浸泡25分钟左右
步骤 5/13

锅里倒油加热，倒入打散的鸡蛋翻炒，看到鸡蛋凝固了就立刻盛出（时间长了鸡蛋容易老）
步骤 6/13

锅里留底油放入青豆胡萝卜玉米翻炒大约5分钟左右
步骤 7/13

倒入洋葱和烤肠翻炒
步骤 8/13

洋葱变软后加入白米饭1小碗炒散
步骤 9/13

再加入鸡蛋和菠萝稍稍翻炒均匀
步骤 10/13

最后加入生抽2茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺翻炒均匀即可
步骤 11/13

装入菠萝就可以开吃了，赶快享受美味吧
步骤 12/13

成品图
步骤 13/13

成品图

小贴士

1）菠萝用盐水浸泡一下能去掉草酸对人身体有利，更好吃

2）米饭最好用剩米饭炒更香

3）没有烤肠也可以用火腿肠、香肠、鸡肉等代替，看自己的喜好添加

发布于 2020-09-17