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自制章鱼小丸子
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水文时光恰如年

香脆的外壳，咬进去是有嚼劲的鲜美小章鱼，喜欢的话可以放一些其他的肉松海草之类的。蘸番茄酱就很好吃了，有时候真的特别特别想吃的呢

时间:1-2小时
食材
低粉 95g
淀粉 20g
泡打粉 3g
鸡蛋 1个
章鱼 适量
洋葱 半个
盐 3g
纯净水 300ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸡蛋、淀粉、低粉、泡打粉、盐和水调成糊状，静置1个小时
  • 步骤 2/5
    将洋葱切粒，章鱼烫熟之后切成小块。柴鱼片取出备用
  • 步骤 3/5
    将小丸子锅内壁刷油，倒入面糊差不多7分满，放入章鱼和洋葱
  • 步骤 4/5
    先转90度，成型后再滚成圆形
  • 步骤 5/5
    最后蘸酱放上柴鱼片
发布于 2020-09-18
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