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酸汤金针肥牛
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一百玫瑰啦喎

可惜没有买到乌冬面，不然是个很完美的菜

时间:10-30分钟
食材
金针菇 适量
肥牛卷 适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
黄灯笼辣椒酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金针菇去根，然后放入水中煮，煮到断生，菌菇要多煮一会，煮好后捞出放在盆子里待用。
  • 步骤 2/9
    黄灯笼辣椒酱放入油锅中小炒，建议大家少放点，我被呛得不行戴上了口罩，空气中弥漫着一股辣椒酱的味道。
  • 步骤 3/9
    然后放入冷水煮沸。加入盐。
  • 步骤 4/9
    肥牛。如果喜欢口感稍微肥一点的话，可以选白色部分多一点的。
  • 步骤 5/9
    肥牛片放入煮沸的辣椒汤里，变色后捞出放在金针菇上面。
  • 步骤 6/9
    把汤过筛后在汤碗里，因为烫过牛肉的汤比较浑浊一点，所以要过滤一下。
  • 步骤 7/9
    青红辣椒和葱准备好。
  • 步骤 8/9
    青红辣椒和葱切小片
  • 步骤 9/9
    黄灯笼辣椒酱很辣，如果不吃辣的话请放小半勺就可以了。
发布于 2020-07-20
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