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酸浆面
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生气

#夏日懒人餐#绿豆酸浆面，也称做浆面条，河南洛阳的地方特色小吃。试做绿豆粉皮的粉浆，放酸了好做酸浆面条，最适合夏天吃，制作简单、味道鲜美、易于消化，酸味独特，咸香适口。

时间:10分钟内
食材
面条 250克
茄子 适量
西红柿 一个
蒜 几粒
野霍香叶 适量
调和油 适量
盐 少许
绿豆酸浆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    自制的面条备用。
  • 步骤 2/8
    配菜，茄子切丝，西红柿切粒，大蒜切片备用。
  • 步骤 3/8
    热锅凉油，爆香蒜片。
  • 步骤 4/8
    加入茄丝翻炒，茄丝炒软。
  • 步骤 5/8
    再加入西红柿，炒出红油。
  • 步骤 6/8
    加入绿豆酸浆，蒸开。
  • 步骤 7/8
    下入面条煮熟面条。
  • 步骤 8/8
    加少许盐调味，盛出，野霍香叶点缀即可。
发布于 2023-09-26
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