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葱油爆白虾
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我的神啊麻直枘
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时间:10分钟内
食材
白虾
400克
大葱
三段
姜
一块
蒜
五瓣
蒸鱼豉油
一汤匙
烹饪步骤
步骤 1/6
原料图。姜蒜切片,一段葱切段。
步骤 2/6
锅里放油,把两段大葱剖开,放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。
步骤 3/6
葱捞出来控干油,扔掉,把虾洗净沥干后,放进去大火炸变白。捞出,重复炸一次。捞出沥干油备用。
步骤 4/6
锅里的油全部倒掉,沾在锅上的油就够了。爆香姜蒜片和葱段。
步骤 5/6
放入虾,一汤匙蒸鱼豉油,炒均匀。
步骤 6/6
虾有点豉油的颜色即可出锅。
小贴士
1,这种小白虾炸后可以连壳吃掉。
2,此种方式做任何一种河虾都是很好吃的!
3,虾本身已经很鲜美,做法尽量从简。只有蒸鱼豉油就足够了。
发布于 2020-07-06
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