奶油小饼干
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烂自安家掣

下午茶时间到了!前两天做拿破仑酥,开了一瓶淡奶油,只用掉一半,剩下的另一半我怕坏了,所以赶紧用来做这款小饼干了特别简单,用料简单,方法简单,过程简单,但是口感,一点也不简单!酥酥脆脆,千层酥的感觉~

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 85g
蛋糕粉 70g
泡打粉 2g
赤砂糖 15g
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所有材料。
  • 步骤 2/8
    混在一起,活成团。
  • 步骤 3/8
    擀开后,如图,叠一下,这样饼干就有千层酥的口感了。
  • 步骤 4/8
    再擀开,用饼干模具压出小饼干。
  • 步骤 5/8
    放入烤盘。
  • 步骤 6/8
    用200度烤15~20分钟,颜色变深,即可。
  • 步骤 7/8
    是不是超级简单也可以有千层酥的酥脆口感!
  • 步骤 8/8
    搭配茶或咖啡都可以哦!
小贴士

1、饼干的酥脆口感来自于淡奶油,虽然整个制作过程都没有油,但是,如果大家知道黄油的简易制作方法,会感叹一句,这饼干含油量不低呀!

2、饼干稍微烤焦一些,保存时间可以久一些。

3、因为加入泡打粉的缘故,所以饼干会鼓肚子,不要担心,这是正常的,有立体感的饼干不是更可爱吗~

发布于 2020-10-28
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