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黄瓜拌素鸡
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爱挣钱的桃酱

酸辣开胃的小菜，再配上碗清粥，清爽美味。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
香菜 50克
素鸡 150克
花生米 50克
生抽 1勺
陈醋 半勺
白糖 1勺
盐 少许
辣油 适量
麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的原料。
  • 步骤 2/8
    花生米油锅小火慢炸成熟，捞出放凉待用。
  • 步骤 3/8
    黄瓜从中间剖开，再用刀背拍扁，切小块。
  • 步骤 4/8
    黄瓜块加少许的盐抓匀腌制十分钟，再挤干水分待用。
  • 步骤 5/8
    素鸡改刀成小块。
  • 步骤 6/8
    开水中汆烫十几秒捞出沥干。
  • 步骤 7/8
    花生米，黄瓜，素鸡，香菜沫再加盐，白糖，生抽，陈醋，麻油，辣油拌匀。
  • 步骤 8/8
    黄瓜拌素鸡就做好了。
小贴士

1.黄瓜先出水，更容易入味。

2刚.炸好的花生米没那么脆，放凉就会脆。

发布于 2020-07-07
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