一道非常简单的快手菜。青菜就要食其青鲜的味道，不要依赖任何调味料，只是简单的油、盐、糖，少许蚝油提鲜。
1.小白菜清洗干净，时间允许的话，用淡盐水浸泡半小时，然后再冲洗两遍。
2.蚝油非常鲜美，不用再放味精。