冬草川贝炖瘦肉
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在淖钒炊腥

此汤具有润肺,清热,止咳的功效,最适合现在秋冬季节,喝上一盅,暖暖的,抵抗力也增强不少啊!

这个冬草就是虫草花,我买的新会产的新康金冬草,质量还是很有保证的!比市面上其他牌了会贵一些!

这是一人份量,炖盅约0.5L左右!

时间:1-2小时
食材
冬草 5G
沙参 5G
川贝 3G
北杏 3G
瘦肉 120G
1片
新会陈皮 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉切适量大小块,姜一片;
  • 步骤 2/7
    北杏,川贝,沙参,新会陈皮等用清水洗一下沥干;
  • 步骤 3/7
    冬草加入热水事先泡10分钟;
  • 步骤 4/7
    瘦肉加姜片,入锅焯一下血水后洗净沥干;
  • 步骤 5/7
    焯好的瘦肉,加姜片入炖盅;加入北杏,川贝,沙参,新会陈皮等加入冬草,刚好泡冬草的水也一同倒入;
  • 步骤 6/7
    注入开水约八九分满,然后盖上盖子,按电子炖盅的说明操作;
  • 步骤 7/7
    炖约3小时即可!食用时最好不加盐!
小贴士

炖汤一般不用加盐,食材的味道全出来了,很好的,不加盐也很好喝!喝汤吃渣,效果更全面!

发布于 2020-07-23
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