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姜丝炒牛肉丝
5.4万 热度
182 收藏
微光倾城含萱
口感嫩滑,鲜美可口。
时间:10-30分钟
食材
牛肉里脊
一块
生姜
一块
菜籽油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
出锅时觉得淡再加
麻油
适量
白糖
一点点
生粉
适量
金葱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
菜籽油。
步骤 2/8
调料。
步骤 3/8
牛肉冲洗干净用吸油纸吸干水份备用。
步骤 4/8
生姜切细丝备用。
步骤 5/8
切好的牛肉丝内加入耗油、生抽、麻油、生粉顺时针搅拌均匀。
步骤 6/8
搅拌好的牛肉丝静置20分钟。
步骤 7/8
锅内加油(多一点),七分热时加入姜丝金葱大火煸炒,接着加入牛肉丝大火煸炒,等牛肉丝变色就可以出锅了(注意:少拍了一张放入牛肉煸炒的照片,用文字代替了)。
步骤 8/8
成品欣赏。
小贴士
具体咸淡,根据个人口感微调。牛肉要切的薄,炒的时候变色就出锅,要不然老了就不好吃了。
发布于 2020-09-07
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