全麦刀切馒头
5.5万 热度 197 收藏
若桃壹
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
全麦面粉 800g
普通面粉 300g
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    粉类加酵母拌均,放入适量的水和成面团放温暖处发酵。
  • 步骤 2/8
    发酵好后排气揉光滑。
  • 步骤 3/8
    分份,每份再按揉5分钟,搓成长条分成小剂子。
  • 步骤 4/8
    取一个小剂子,左手托着,用右手食指和拇指从俩头向中间捏紧,收口朝下摆放。
  • 步骤 5/8
    依次做完,醒15分钟。
  • 步骤 6/8
    凉水入蒸锅,大火上汽后蒸20分钟。
  • 步骤 7/8
    关火后焖5分钟再揭开锅盖出锅。
  • 步骤 8/8
    成品图。
发布于 2020-07-31
评论
相关菜谱