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奶茶吐司
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噗哈哈哈XD

学厨凯蒂水立方模具两个量，或者450克土司盒一个量

时间:1-2小时
食材
白鲨高筋面粉 250克
干酵母 2.5克
细砂糖 40克
盐 2.5克
红茶牛奶 175克
黄油 25克
牛奶 250克
红茶牛奶材料 适量
红茶包 2袋
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    材料备齐，黄油软化。
  • 步骤 2/16
    红茶包和牛奶一起加入煮开后放凉备用。
  • 步骤 3/16
    除黄油外所有材料放入面包机揉面。
  • 步骤 4/16
    揉成团后放入软化的黄油继续揉 。
  • 步骤 5/16
    揉到完全状态，出薄膜即可。
  • 步骤 6/16
    滚圆放入温暖的地方发酵。
  • 步骤 7/16
    发酵到2倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
  • 步骤 8/16
    将面团分成2份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 步骤 9/16
    取面团擀成椭圆形，翻面，压薄底边。
  • 步骤 10/16
    将左右向中间对折。
  • 步骤 11/16
    从上往下卷起，收紧封口处
  • 步骤 12/16
    放入学厨水立方模具内，收口冲下放置。
  • 步骤 13/16
    盖上盖子或者保鲜膜后放入柏翠5400烤箱中发酵。
  • 步骤 14/16
    发酵到模具的8分满即可。
  • 步骤 15/16
    柏翠5400烤箱下层，170度烘烤30分钟。
  • 步骤 16/16
    出炉震出热气，脱模放凉即可
发布于 2020-07-21
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