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奶茶吐司
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土豆fastener

一些奶茶包不想喝了，拿来做吐司也不错

时间:30分钟-1小时
食材
高粉 220g
低粉 30g
牛奶 120g
鸡蛋 一个
立顿奶茶 2包
砂糖 30 g
黄油 20g
盐 2g
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    1.准备好所有的材料。
  • 步骤 2/14
    2.牛奶鸡蛋加入面包机中。
  • 步骤 3/14
    3两包奶茶粉倒入面包机中。白糖和盐分别放在两个角上。
  • 步骤 4/14
    4.倒入高粉和低粉，挖个洞放入酵母。
  • 步骤 5/14
    5.按和面程序，揉成光滑的面团。
  • 步骤 6/14
    6.加入软化的黄油，继续揉面。
  • 步骤 7/14
    7.揉到可以拉出大片的薄膜为止。
  • 步骤 8/14
    8.面团从面包机中拿出来
  • 步骤 9/14
    9.将面团平均分成3个，松弛五分钟。
  • 步骤 10/14
    10.取一块面团擀成牛舌状，卷起来，再擀成牛舌状，再卷起来。
  • 步骤 11/14
    11.卷好的面团放在吐司盒中。放在温暖湿润的地方发酵。
  • 步骤 12/14
    12.发酵到八分满时盖上吐司盖，烤箱上下火160预热十分钟。
  • 步骤 13/14
    13预热好烤箱后模具放入烤箱中下层，160度烤40分钟。
  • 步骤 14/14
    14烤好后立马从吐司盒中倒出，侧放晾凉。可以切片也可以直接手撕着吃。
小贴士

1.糖和盐一定要分开放在面粉下，不要过早接触到了酵母

2.每种面粉吸水量不同，预留十克看状态再加水

3.此款算是甜吐司了，不喜欢甜的可以适当减糖

发布于 2020-03-24
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