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海米拌黄瓜
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Xerm-

黄瓜是餐桌上最常见的菜，有时不想做复杂的菜，来一盘简单的凉拌黄瓜，省时省劲还超级下饭哦！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 两根
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄瓜两根洗净备用（我用的是我们海阳特有的白玉黄瓜，大多数地区都是绿黄瓜，白玉黄瓜适合生吃，味道更鲜美）。
  • 步骤 2/6
    淡干海米从冷冻室拿出洗净备好（大家注意如何让你家海米保鲜，买回家的海米一定放冷冻而不是放冷藏）。
  • 步骤 3/6
    黄瓜先一切两开，用刀背拍碎，切段。
  • 步骤 4/6
    .切好的黄瓜放入盆中，加上我们提前洗好的海米，注意哦，我的干海米没有用水泡，这是重点，泡过的海米鲜味会有差异哦！海米和黄瓜先拌一下，让海米吸收黄瓜里的水分就足够了。
  • 步骤 5/6
    加一点蒜末，来一点香醋，喜欢味极鲜和芝麻油的也可以加哦！口味随大家的喜好可以随意调整！南方人不能吃蒜的可以用辣椒代替哦！
  • 步骤 6/6
    一盘好吃的海米拌黄瓜上桌了。
小贴士

1、黄瓜一定选新鲜脆的。

2、海米不要用水泡。

发布于 2020-10-27
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