Name: 肉末蒸豆腐:肉香与豆腐的结合,绝对是米饭的杀手，一次能吃三碗饭!
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 嫩豆腐 4块; 肉末 150g; 盐 适量; 油 适量; 生抽 适量; 葱花 适量; 香油 适量; 白糖 适量; 淀粉 适量; 橄榄菜 适量

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肉末蒸豆腐:肉香与豆腐的结合,绝对是米饭的杀手，一次能吃三碗饭!

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fringe大力水手

蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。而且蒸菜不仅做法简单，并且在很大程度上节省了我们做菜的时间。

时间:10-30分钟

食材

嫩豆腐 4块

肉末 150g

盐适量

油适量

生抽适量

葱花适量

香油适量

白糖适量

淀粉适量

橄榄菜适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

剁碎的肉未调入适量盐、白糖、香油、生抽、淀粉腌制半小时。
步骤 2/6

豆腐切片（不切段）摆盘
步骤 3/6

在豆腐中间分别塞入橄榄菜
步骤 4/6

将腌好的肉末平铺在豆腐上
步骤 5/6

放入蒸锅，加盖大火蒸十分钟。
步骤 6/6

出锅撤上适量葱花和红椒即可

小贴士

调料用来腌制肉末的

发布于 2019-05-28