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不喜欢吃萝卜?试着做这道萝卜豆腐丸,做法简单,味道也好吃
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fertile大蛇丸

一定把握好油温，不然炸过头既不好看也不好吃。掌握火候外焦里嫩，香脆可口。

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 1块
萝卜 1个
葱 1根
姜 1块
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    萝卜切丝，我用工具打成的丝，然后放少许盐杀杀多余的水分，切成末备用
  • 步骤 2/7
    豆腐用手压碎即可，跟萝卜放一起拌匀
  • 步骤 3/7
    葱姜切末放入容器
  • 步骤 4/7
    少许面粉放入容器，搅拌融合。为了更加成型放入鸡蛋一个
  • 步骤 5/7
    因为萝卜事先杀水放了些盐，可以根据口味适量再放一些，撒入胡椒粉花椒粉，用手团成圆状
  • 步骤 6/7
    用稍厚一些的锅，烧热捣入适量油，用一片葱花放锅，待飘起下入丸子煎炸
  • 步骤 7/7
    随时翻面，待整个金黄沥油盛出。味道太香美了。第一次这样做炸货，完美！
小贴士

。。。

发布于 2019-05-28
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