每次长时间外出，想起广州的美食，最挂念的是云吞面。很奇怪，不是早茶点心，不是烧鹅牛腩，而是早餐时一碗简简单单的云吞面。不用去什么网红店老字号，最好吃的云吞面店，一般都是家楼下那一间。吃云吞面，一般是睡眼惺忪的时候，肠胃也还没活动开，随便拿上钥匙趿拉着拖鞋，晃晃悠悠地走进店里，老板抬头一笑问你：“早晨啊，细蓉（小份云吞面）吗？”
1、煮云吞加入油盐可以把粘连的云吞煮开
2、煮菜心加入油盐可以另青菜保持青绿