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菜心云吞面
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枯萎settlement

这是从家乡买来猪肉和云吞皮，自己做的云吞，放冰箱冷藏，可以保鲜一周的

时间:10-30分钟
食材
云吞 400g
菜心 200g
油 适量
盐 适量
生抽 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    菜心洗净待用
  • 步骤 2/13
    云吞是预先做好，放冰箱冷藏的，不用解冻，煮的时候再拿出来
  • 步骤 3/13
    面条也是前一天晚上用九阳全自动面条机做的，放在冰箱冷藏的，不用解冻，煮的时候再拿出来
  • 步骤 4/13
    碗里放些油
  • 步骤 5/13
    加入盐和生抽
  • 步骤 6/13
    汤锅内加入较多的水
  • 步骤 7/13
    水烧开后，注入碗里，调成汤底
  • 步骤 8/13
    加入菜心灼至断生
  • 步骤 9/13
    捞起菜心
  • 步骤 10/13
    加入云吞
  • 步骤 11/13
    加入面条与云吞同煮，约住10分钟
  • 步骤 12/13
    盛出云吞
  • 步骤 13/13
    盛出面条即可
小贴士

注意，云吞和面条冷藏后切勿解冻，解冻后会黏在一起，不好煮的

发布于 2019-10-14
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