山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。小米养胃、补血，燕麦美白肌肤、对肠道很有好处。我喜欢喝这样浓浓的米粥，一碗下肚，不用吃馒头就饱了。
水要一次性加足，中途不要加水，这样熬粥才能香浓。
熬煮过程中要不断搅拌，也会使粥加速软烂、更为香浓。