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椰浆糯米团
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萌哒哒的傲气亦桃

我平时很少买椰浆。在我看来，椰浆就是饮品，可以拿来做甜品，但从未没想过，它也可以入菜，而且宜荤宜素，甜品小吃就更不在话下啦~！洒满阳光的午后，开着冷气，品味椰浆带来的独有清甜，也是一种享受哦~！

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 180g
椰浆 315g
豆沙 80g
细砂糖 1勺
盐 0.5勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米清洗干净后，沥干水分备用；
  • 步骤 2/9
    糯米沥干水分后，倒入180g椰浆；
  • 步骤 3/9
    调入0.5勺盐，1勺细砂糖，搅拌均匀；
  • 步骤 4/9
    覆上保鲜膜，放入冰箱，冷藏24小时；
  • 步骤 5/9
    将冷藏过的糯米，放入蒸锅里蒸熟；
  • 步骤 6/9
    椰浆135g加热后，倒入蒸好的糯米饭里，搅拌均匀，直至糯米吸收完椰浆；
  • 步骤 7/9
    双手戴上一次性手套，取适量糯米饭团成团，然后压扁，放入适量豆沙馅；
  • 步骤 8/9
    然后再团成团，做好的糯米团放入冰箱冷藏后食用，风味更佳；
  • 步骤 9/9
    香甜美味的小吃“椰浆糯米团”就做好啦。
小贴士

1、糯米饭加入椰浆后，一定要充分搅拌均匀至椰浆完全吸收；

2、馅料可以换成自己喜欢的；

发布于 2019-06-10
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