糯米粑粑
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我的神啊麻直枘

糯米粑粑是传统的点心,馅料可以是甜的,也可以咸的。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 50g
糯米粉 1000g
包菜 250g
1勺
少许
蚝油 1勺
白糖 2勺
鸡粉 少许
50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉切小丁,包菜也是,葱花切好备用
  • 步骤 2/14
    把猪肉丁放下去爆
  • 步骤 3/14
    爆到微黄出油后,放入葱白爆香
  • 步骤 4/14
    然后放入切好的包菜翻炒,下少许盐
  • 步骤 5/14
    炒五分钟后,放入一勺蚝油
  • 步骤 6/14
    最后放入适量葱花翻炒均匀即可
  • 步骤 7/14
    已经炒好的馅料
  • 步骤 8/14
    两斤的糯米粉,放入两勺白糖
  • 步骤 9/14
    用适量的水揉捏成团
  • 步骤 10/14
    已经揉好的面团
  • 步骤 11/14
    取一小块粉,捏扁,翻入包菜,捏成圆形即可
  • 步骤 12/14
    依次包好的粑粑
  • 步骤 13/14
    锅里放入开水然后上锅蒸15分钟即可
  • 步骤 14/14
    已经蒸好的糯米粑粑
小贴士

馅料可以随机个人改变,糯米粉放入太多糖会太腻口,所以要放少许就可以了,馅料要炒干水,要不然包的时候就会难包

发布于 2019-06-10
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