Name: 木瓜班戟
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 小麦面粉 100g; 牛奶 200ml; 鸡蛋 50g; 奶油 200ml; 黄油 20g; 木瓜 250g; 白砂糖 20g

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木瓜班戟

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洃小胖子子

一般来说，颜色越深的水果和蔬菜营养价值就越高，木瓜的果肉颜色艳红，含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂，常吃木瓜可以达到防癌的功效。木瓜可美白、丰胸等，口感香甜，既可以生吃也可以炖煮，性味也是不寒不燥，比较温和，很适宜人体吸收的更加充分。

时间:10-30分钟

食材

小麦面粉 100g

牛奶 200ml

鸡蛋 50g

奶油 200ml

黄油 20g

木瓜 250g

白砂糖 20g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

准备食材，奶油忘记拍在一起了
步骤 2/16

把鸡蛋、砂糖混合，并搅拌均匀
步骤 3/16

分次加入牛奶搅拌均匀
步骤 4/16

依然是分次放入面粉，搅拌均匀
步骤 5/16

放入融化的黄油
步骤 6/16

再过滤一次，面糊可以更加细腻
步骤 7/16

往煎锅里倒入适量的面糊，用小火煎
步骤 8/16

可以把饼皮翻面再烙一会儿
步骤 9/16

摊好的饼皮晾凉
步骤 10/16

把奶油打发
步骤 11/16

木瓜对切
步骤 12/16

去籽、切大小合适的块
步骤 13/16

饼皮中间位置上涂抹奶油
步骤 14/16

把木瓜块放上面
步骤 15/16

上下左右对折包好，再翻过来放在盘子里
步骤 16/16

从中间切开即可食用

小贴士

1、糖的甜度可以自己把握，以不超过奶油的甜度口感为最好

2、因为里面加了水果，同样的奶油吃起来却不腻

3、其中的水果可以换成草莓、猕猴桃、芒果，随自己喜欢了

4、冷藏后食用口感更佳

发布于 2020-03-06