Name: 印度香蕉薄饼
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 香蕉 1根; 低筋面粉 200g; 生鸡蛋黄 1个; 白糖 适量; 盐 适量; 炼乳 适量; 牛奶 适量

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印度香蕉薄饼

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姑季盒重黑

香酥脆的印度飞饼非常好吃，可以做多种口味，牛肉、鸡肉、葱花、水果等等，非常的百搭，其实做起来还蛮简单的。

时间:1-2小时

食材

香蕉 1根

低筋面粉 200g

生鸡蛋黄 1个

白糖适量

盐适量

炼乳适量

牛奶适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

低筋面粉200g 没有低粉可以用面粉和玉米淀粉4:1混合代替加入一个生蛋黄少许盐一勺糖两勺炼乳搅拌均匀我这个有点稀了后面又加了低粉大家做的时候牛奶要一点一点的倒哟
步骤 2/13

揉成软硬适中的光滑的面团揉时间久一点上劲静置十分钟
步骤 3/13

黄油隔水化开
步骤 4/13

分成小团抹上黄油静置3小时
步骤 5/13

香蕉切成非常薄的片越薄越好哦
步骤 6/13

桌子上或者玻璃板子上抹上油不能用木头板哦取一个小面团压扁
步骤 7/13

咱没那让饼子飞起来的技术还是用手慢慢压吧哈哈慢慢往外面推饼子推成很薄的正方形的面皮薄到透明的状态哟
步骤 8/13

饼皮中间整齐码上香蕉片
步骤 9/13

上下左右都往中间折成四方形
步骤 10/13

反过来看看都能清楚的看到香蕉哟~有木有
步骤 11/13

热锅倒少许油放入饼子中火煎
步骤 12/13

煎至两面金黄即可
步骤 13/13

放凉一点切开就可以吃啦咬一口非常的酥哟还有香蕉的香味

小贴士

饼皮推的越薄越好桌子上要抹油香蕉片也是越薄越好哦一次吃不完的面团可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，改天吃的时候提前拿出来放至常温即可，还可以做成其他口味的哦在饼子上撒点肉馅葱花什么的也是不错的搭配

发布于 2019-12-30