百香果是最近几年才开始流行起来的一种水果,刚开始女儿说很酸,而我又不喜欢太酸的水果,所以一直拒之门外,但女儿住校后,在同学的带领下,居然开始喜欢上百香果了。我也看了很多美食达人用百香果做的各种美食,于是乎我也开始尝试着做,当然做的最多的就是熬百香果酱了。今天做了香蕉蛋糕,用了焦糖,加上杏仁粉,感觉口感比较扎实。
最好用13寸的深烤盘来做这款蛋糕,我买的深烤盘还没收到,所以用了平烤盘,导致蛋糕不高。