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菠萝糖饼
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海狼蛋安猫渁

印度甩饼倒是很爱吃，可是自己练就不出那面皮抛过头顶的技术，哈哈，只好把水果放入面饼中自己设计水果味道的甜饼饼了

时间:10-30分钟
食材
菠萝 50g
面粉 200g
白糖 适量
胡萝卜 10g
芝麻 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉中加入白糖
  • 步骤 2/15
    和匀后饧30分钟
  • 步骤 3/15
    菠萝切成小粒，胡萝卜切小粒，加入白糖
  • 步骤 4/15
    拌和好备用
  • 步骤 5/15
    面团分割成四份
  • 步骤 6/15
    擀成长方大片
  • 步骤 7/15
    刷上一层色拉油
  • 步骤 8/15
    撒入菠萝和胡萝卜，再撒上一层面粉
  • 步骤 9/15
    两面向中央对折成长条
  • 步骤 10/15
    再把两头折向中间
  • 步骤 11/15
    折好后的饼皮
  • 步骤 12/15
    四块都按这个方法折好，饧10分钟
  • 步骤 13/15
    擀成长方片
  • 步骤 14/15
    撒上白芝麻
  • 步骤 15/15
    放入饼锅烙制，熟透后切成小条
小贴士

1，饼面要软，这样烙出来的感觉才酥脆劲道

2，菠萝颗粒尽量切的小一些

3，折叠层次多一些，中间可以撒些面粉为了更好的出层

发布于 2020-01-10
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