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苹果蛋糕
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花非洲的小白脸

苹果蛋糕,甜而不腻,果香浓郁,零基础也能做的一道甜点!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
苹果 1个
玉米油 20g
低筋面粉 50g
白糖 50g
泡打粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋二个，比较大，如果小鸡蛋要用三个。
  • 步骤 2/9
    加一半的白糖，坐在温水中打发
  • 步骤 3/9
    加另一半的白糖，继续打至有明显的纹路，蛋液能成线形滴下。
  • 步骤 4/9
    在蛋液内筛入低粉和泡打粉
  • 步骤 5/9
    加入玉米油，用橡皮刀上下切均匀至无干粉
  • 步骤 6/9
    拌好的面糊搁一边，醒一会。
  • 步骤 7/9
    醒面糊的同时，将苹果洗净，去核，切成小粒。
  • 步骤 8/9
    码入烤盘内。
  • 步骤 9/9
    倒入面糊，入烤箱180度，烤20分钟。最后用模具印出自己想要的形状。省事的话就切块。
小贴士

这是海绵蛋糕的做法，全蛋打发，要坐在温水中，时间要略久些。

发布于 2020-03-06
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