小圆葱和大圆葱比较，除了个头稍小以为，口感也没有大洋葱那么辛辣，这次炒的小圆葱是乡下朋友自家地里种的，葱头还没有完全长成，所以辛辣味不重，生食蘸酱吃了较小的一部分，这部分稍微大一点的就用来炒鸡蛋了，味道也是不错的。
如果感觉干，可以适量的倒点水