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卡通热汤面
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我不是懒狗

宝贝喜欢卡通的饼干，我就用饼干模具，做了一锅热汤面，哈哈！宝贝很高兴，特别爱吃呢！

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
鸡蛋 1个
西红柿 1个
清水 适量
葱花 适量
盐 适量
鸡粉 适量
香油 适量
植物油 适量
饼干模具 6个
鱼露 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉，加入一个鸡蛋。
  • 步骤 2/11
    加入适量清水，活成较硬点的面团，静置10分钟。
  • 步骤 3/11
    西红柿切成块，切适量葱花。
  • 步骤 4/11
    锅中适量植物油，冒微烟，下葱花煸炒。
  • 步骤 5/11
    倒入西红柿，煸炒出汤汁。
  • 步骤 6/11
    倒入适量鱼露，继续煸炒。
  • 步骤 7/11
    锅中倒入大量清水，开大火，把水烧开。
  • 步骤 8/11
    把面团擀成0.2cm厚度的大面片。
  • 步骤 9/11
    用饼干模具，按压出各种图案。
  • 步骤 10/11
    水开后下入卡通面片。
  • 步骤 11/11
    出锅前加适量盐，鸡粉，香油，调味即可。
小贴士

面粉中加入一个鸡蛋，为防止面片煮制过程中粘连，而且面片煮熟特别劲道。面团要活的硬点，卡通图案就不易变形。

发布于 2019-12-30
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