汤面非常的暖胃，初冬的季节，早上来一碗，再舒服不过了。即便出门北方一挂，但是胃里暖和，也不觉得冷了。意面口感非常软糯，做汤面最适合不过了，不糟，还不容易断。
西红柿煸炒的时候，要多煸炒一会，防止西红柿太算。
泡面要用温水，防止生芯。