紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。黄豆又称大豆,是人们喜爱的食品。黄豆以及人们用它加工而成的各式各样的豆制品,是餐桌上常见的美味佳肴。黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值。500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉。此外,黄豆中的脂肪含量在豆类中居首位,出油率高达20%,并且富含多种维生素及矿物质。所以,黄豆被人们美誉为“豆中之王”。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
依依叨叨:1.有料理机或磨碎机或打粉机的海苔请自行处理,手撕效果实在惨不忍睹;
2.热锅凉油,如果黄豆泡的时间长就可以炸时间短点,总之得从泡大的黄豆炸到瘪的才好,炸到脆脆的就更好了;
3.有吸油纸神马的可以不滤油放吸油纸上平摊;
4.豆子虽好吃也不要多吃,肚子胀不要找楼主哦!
5.油炸食品偶尔食之,变胖楼主可不负责任;
6.有的亲说刺刺啦啦的声音就是好了,因为楼主基本炸东西次数是个位数,所以还是用嘴判断的比经验靠谱啊!